• なぜスペアリブか?

    Why Spareribs?

  • 何故肉汁たっぷりスペアリブ

    写真は、山梨名物マスター自慢の1kgスペアリブ(一押しNO.1)

    Ajitoのスペアリブは、本場アメリカンBBQスタイルを取り入れています。
     

    アメリカンBBQ?? 

    アメリカのBBQスタイルとは、基本塊肉や厚い肉を焼きます。

    日本のバーベキュとはちょっと違います。

     

    僕は、そこで食べたスペアリブの虜になりました。

    そのスペアリブは、塊肉のまま丸ごと焼きます。

    しかも2時間30分もかけてじっくり焼きます。

     

    その為肉汁をしっかり閉じ込めるので、切った瞬間 肉汁がジュワーっと溢れます。

    時間を掛けてゆっくり焼くので、肉も柔らかくなります。

     

    スペアリブは煮込んで食べる事が多いですが、このような焼き方で調理する事に衝撃を受けました。

    しかも肉の厚さが半端ないです。

     

    このスペアリブを皆様に食べて頂きたくて、思考錯誤・・・

     

    そしてもう一つのポイントは!!

    ソースにあります。Ajitoで味わえるソースは、3種類!

    「BBQソース」

    「ピルペムシムソース」

    「タンドリーカレーソース」

     

    Ajitoのスペアリブにきっとあなたも衝撃を受けることでしょう!

     

    是非一度ご賞味ください!!

All Posts
×